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Seguramente, en algún momento, hayas visto mosquitas negras muy pequeñas en tu cocina. Pueden estar ahí por humedad, por productos determinados como frutas u otros alimentos en mal estado.&nbsp;
 
Suele ser muy complejo eliminarlas y, por esta razón, te contamos cómo combatir las mosquitas de la humedad y de la fruta de tu cocina. 🦟
 
 
<h2>¿Por qué hay mosquitas de la humedad y de la fruta en la cocina?</h2>
 
Las mosquitas de la humedad y de la fruta suelen aparecer por la humedad del ambiente, si hay platos sucios en la pileta, comida a la intemperie, tachos sin tapa y frutas en mal estado. 💧🍌
 
Estas mosquitas negras suelen convertirse en una plaga con facilidad, ya que se reproducen rápidamente. Por eso, es importante eliminar las mosquitas de la humedad y de la fruta de la cocina lo antes posible.
 
 
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<h2>¿Cómo combatir las mosquitas de la humedad y de la fruta de la cocina?</h2>
 
Hay algunas tareas básicas a realizar para eliminar las mosquitas de la cocina.&nbsp;
 
✅ Una de ellas es evitar todo aquello que las atraiga, como los platos con restos de comida para lavar, alimentos en la mesada, tachos sin cobertura y frutas en descomposición.
 
También podemos repeler estas mosquitas de la cocina, teniendo plantas: ayudan a prevenir la aparición de las moscas de la humedad y de la fruta, especialmente la albahaca y la menta. Es importante optar por aquellas plantas con aromas fuertes como lavanda, citronella, laurel, caléndula.&nbsp;
 
También podés recurrir a velas e inciensos con estos aromas.
 
Otro tip es crear trampas para matar las mosquitas de la fruta y de la humedad de la cocina, una buena idea es empapar una servilleta con vinagre de manzana: una vez que estén todas en el papel, utilizá la aspiradora para eliminarlas. 👍
 
 
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<h2>Trucos caseros para eliminar las moscas de la humedad y de la fruta de la cocina</h2>
 
Con algunos ingredientes que tenemos en casa, es posible realizar remedios caseros para eliminar mosquitas de la humedad y de la fruta en casa. ⚠️
 
<ul>
 <li>En un frasco sin tapa triturá algunas hojas de laurel y dejalo en la cocina.</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>Cortá un limón al medio, colocá las dos partes en un plato y clavales seis clavos de olor.&nbsp;</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>En un recipiente realizá una mezcla de tres cucharadas de vinagre, una de agua y otra de detergente. Dejalo en la mesada para combatir las mosquitas negras de la cocina.&nbsp;</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>En un frasco de vidrio, colocá tres cucharadas de vinagre de manzana, cubrilo con papel film y realizá pequeños agujeros en el mismo. El aroma atraerá a las pequeñas moscas negras y quedarán atrapadas en el recipiente. Esta trampa también podés realizarla con una botella de plástico, cortándole la parte superior y colocándola sobre la otra parte como si fuera un embudo.</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>También podés armar tu propio spray para eliminar moscas de la humedad y de la fruta de tu cocina. En un pulverizador mezclá un cuarto de taza de vinagre de manzana, media taza de agua y un poquito de esencia de citronella. ¡Ya tenés tu spray casero para repeler mosquitas negras de la cocina!</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>El alcohol rectificado puro es otro aliado para matar mosquitas de la humedad y de la fruta, podés colocarlo en un pulverizador.</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>En un bowl mezclá un vaso de agua, tres cucharadas de vinagre, dos cucharadas de detergente y dos de azúcar. Colocá el recipiente en un lugar oscuro y húmedo para atraer y matar a las mosquitas de la humedad o de la fruta.</li>
</ul>
 
 
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<h2>Sistemas para eliminar moscas de la cocina&nbsp;</h2>
 
Además de los remedios caseros, existen otros sistemas para combatir moscas de la humedad y de la fruta de la cocina. ❌🦟
 
<ul>
 <li>Insecticidas: pueden usarse siempre y cuando estén autorizados para uso doméstico. Es importante utilizarlos siguiendo las instrucciones y nunca usarlos cuando se esté cocinando. Prestá suma atención a su colocación y nunca los eches cerca de utensilios de cocina, vajilla o alimentos.</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>Matamoscas eléctrico: poseen una luz que atrae moscas, las que se electrocutan al entrar en contacto con el artefacto. Existen algunos que funcionan a través de emisión de ultrasonido.</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>Desinfecciones mensuales para combatir insectos, entre ellos las moscas de la humedad y de la fruta.&nbsp;</li>
</ul>
 
 
<h2>Consejos para combatir moscas de la fruta y de la humedad</h2>
 
La cocina es uno de los espacios preferidos de estas mosquitas negras.&nbsp;
 
🍴 Te contamos cómo prevenir la aparición de las moscas de la fruta y de la humedad de la cocina aplicando algunas medidas.
 
<ul>
 <li>No acumular basura y utilizar un tacho con tapa.</li>
 <li>No dejar platos con restos de comida en la pileta.</li>
 <li>Mantener la fruta, alimentos dulces y embutidos con protección.</li>
 <li>Mantener las ventanas cerradas al momento de cocinar.</li>
 <li>Guardar utensilios de cocina y vajilla en espacios cerrados.</li>
</ul>
 
 
<img src="https://cdn.hipotecarioseguros.com.ar/v1/p/berners/autogestion/mesada-de-cocina" width="960" height="640"/>
Fuente: Unsplash
 
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<h2>Importancia de la higiene alimentaria en la cocina</h2>
 
No importa qué tan bien cocines ni qué tanto amor vuelques hacia tus familiares y amigos en tus platos: si no conservás un mínimo nivel de higiene alimentaria en tu cocina, algo anda mal. Lavado de manos, temperatura y zonas de peligro son conceptos habituales al hablar de higiene en la cocina. Si bien lo más probable es que no te dediques a la gastronomía de forma profesional (en esos casos hay una obligación legal), es importante que tengas en cuenta algunas de las siguientes cuestiones.
 
En el ámbito de la seguridad e higiene de la cocina se dice que hay tres formas de que los alimentos se contaminen y se vuelvan perjudiciales para la salud: agentes patógenos, sustancias químicas y contaminación física.
 
<h3>Agentes patógenos</h3>
 
Incluye virus, bacterias, moho o parásitos. Hay alimentos más susceptibles que otros de contaminarse con agentes patógenos, algunos alimentos que presentan condiciones ideales para la reproducción de este tipo de contaminantes son los húmedos, altos en proteínas o con pH intermedio. Es decir, la carne, el pescado, los huevos fuera de la cáscara, el arroz y la papa cocida. Estos productos atraen también la presencia de moscas pequeñas.&nbsp;
 
Las enfermedades que transmiten los agentes patógenos, afectando la higiene en la cocina, se dividen en intoxicación por alimento e infección. La intoxicación ocurre al ingerir alimentos que contienen toxinas producidas por bacterias, moho o plantas de animales. Las toxinas actúan como veneno.&nbsp;
 
Por su parte, las infecciones transmitidas por los alimentos se producen al ingerir una comida con microorganismos dañinos que ingresan en el cuerpo y se reproducen, atacando el tubo digestivo. Los síntomas se presentan entre doce y catorce horas después de la ingesta. El mejor ejemplo de este problema de higiene en la cocina es la salmonera.
 
<h3>Sustancias químicas</h3>
 
En la cocina hay cuatro posibles fuentes de perder la higiene en la cocina por sustancias químicas. Una es los residuos de sustancias que usan los proveedores, y que quedan en los alimentos, como pesticidas u hormonas. La segunda puede ser un producto de limpieza, como amoníaco o cloro. La tercera es con metales o compuestos que se usan en utensilios de cocina, como partículas desprendidas del teflón de la comida. También puede haber contaminación en la cocina por plomo que provenga de cañerías viejas.&nbsp;
 
<h3>Contaminación física</h3>
 
Estamos hablando de plásticos, pelo, vidrio, astillas. Estas partículas extrañas pueden infiltrarse en los cajones de verdura, o pueden surgir directamente desde nuestra cocina. Un truco para mantener la cocina higiénica y libre de contaminación física es cubrirse el pelo y, si es posible, utilizar un uniforme.&nbsp;
 
<img src="https://cdn.hipotecarioseguros.com.ar/v1/p/berners/autogestion/cocina" width="960" height="500"/>
Fuente: Unsplash
 
<h2>Trucos para mantener una cocina sin bichos&nbsp;</h2>
 
<ul>
 <li>Cuidar la contaminación indirecta. Esta se produce cuando un alimento en mal estado o contaminado entra en contacto con un alimento en buen estado. El mejor ejemplo es el de las tablas de picar: si se usó una tabla para trozar un pollo crudo, no se debe usar la misma para cortar tomates. Como mínimo, hay que lavar la tabla después de cada uso. En algunos establecimientos gastronómicos se usan tablas diferenciadas.</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>Almacenar los productos en envases cerrados. Hay que tener cuidado con guardar comida en bolsas abiertas o canastos, porque es el caldo de cultivo ideal para la aparición de las moscas de la cocina.&nbsp;</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>Cerrar bien la basura. En primer lugar, no hay que acumular basura en los tachos abiertos, es preferible que sea un tacho con tapa. Dicho esto, es importante que no haya aberturas y que no pase demasiado tiempo hasta que saques la bolsa afuera.&nbsp;</li>
</ul>
 
<ul>
 <li>No dejar platos sucios en la pileta. Las hormigas, las cucarachas y sobre todo las pequeñas moscas de la fruta están esperando la ocasión. Hay que desechar los residuos de los platos y barrer para que no haya migas en el suelo. Un pedazo de galletita o borde de pizza en una baldosa perdida puede causar, a la larga, una tentación para bichos de la cocina.&nbsp;</li>
</ul>
 
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<h2>¿De dónde salen las moscas de la fruta?</h2>
 
Las llamadas “moscas de la fruta” son muy habituales en hogares, verdulerías y restaurantes. Es decir, en aquellos sitios en los que la comida puede fermentar. Las moscas adultas miden hasta 30 milímetros y tienen ojos rojos. La atracción de las moscas por la cocina y las frutas maduras se debe a que suelen poner los huevos en la superficie de la comida madura, porque necesitan un terreno orgánico y húmedo. Una vez que los huevos eclosionan, las larvas resultantes siguen nutriéndose de la comida podrida.&nbsp;
 
Ahora bien, estas moscas de la fruta solo se alimentan de la superficie del material, por lo tanto no es peligroso cortar la parte mala del alimento y comer el resto. Dicho esto, las moscas de la fruta tienen un gran potencial de reproducción, y esto es un problema para las normas de higiene de las cocinas. De hecho, las moscas hembra de la fruta pueden poner hasta 500 huevos. El ciclo de vida de estos insectos dura una semana.
 
La higiene en la cocina es fundamental, porque en ese espacio de la casa es donde se reproducen las moscas, sobre todo en los tachos de basura, latas vacías y trapos, restos de &nbsp;yerba. En el fondo, lo necesario para que se produzca la infestación es que haya una capa húmeda de materia orgánica. Como decíamos, algunos agentes contaminantes provienen del supermercado o la verdulería, mientras que otros se producen en la cocina. Las moscas pequeñas pueden ingresar en la casa con mayor facilidad si hay agujeros en las ventanas o puertas de tela.&nbsp;
 
Si bien es cierto que las moscas de la cocina causan molestias inofensivas, hay que tener cuidado: pueden ser vectores de otras bacterias y enfermedades perjudiciales para nuestro cuerpo.
 
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